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啤酒酿造师又被只能机器人抢去饭碗

发布时间:2017-12-29

  酿酒者又被抢劫了机器人

  [每日技术网]酿造啤酒既是科学,也是艺术。最近,日本第四大饮料公司麒麟控股旗下麒麟啤酒(Kirin Brewery)宣布将利用人工智能(AI)技术生产啤酒,以期加速产品开发并缩短啤酒培训时间。麒麟集团与三菱研究所合作开发了一个人工智能酿造测试程序,最终将产生一个味道,气味,颜色和酒精含量的配方,测试数据超过20年的市场调查和研究信息的开发,相当于一个拥有20多年经验的啤酒商,麒麟集团官方发言人认为,人工智能可以找到更有效的方案,随着消费者啤酒口味的多样化,啤酒成为一个非常分散的市场,麒麟想快速确定一个细分市场,2016年7月,机器学习公司Intelligent Layer和Creativ e Agency 10x开了一家叫做IntelligentX的啤酒厂。他们目前使用算法推出四种啤酒,按颜色分为:黑色AI,金色AI,淡色AI和琥珀色AI。在开发过程中,他们发现,最受欢迎的啤酒“白色AI”的酒精含量已经从手工酿造市场的5.6%降低到了4%。他们目前使用算法推出四种啤酒,按颜色分为:黑色AI,金色AI,淡色AI和琥珀色AI。然而,现在来买IBMX啤酒或科技圈的人。在伦敦东部的UBREW和两个联合办公室,只有一家4.5磅的啤酒在家供应。这家酿酒厂想要用算法代替啤酒酿造厂,每月产量只有1000升。但他们开始思考更大全球销售网络的大啤酒公司如何收集和分析数据?其中一位创始人Hew Leith是M C Saatchi的前任董事。他认为,事实上,这么多年的啤酒公司广告例程并没有改变。而不是利用这一套数据处理技术来促进消费者不想拥有产品,最好用它们去做一些新的事情。每瓶啤酒导致Facebook调查链接。问卷中有10个问题,比如你认为你知道多少啤酒,哪些是你喜欢的,等等。利思说,超过80%的用户最终将进入和完成问卷调查,贡献超过10万个数据点。基于这些数据,人工智能为现有产品生成了25个修正公式。正如Yeastie Boys酿造公司的创始人Stu McKinley所说,酿造啤酒既是科学又是艺术。人们仍然扮演着不可替代的角色。即使是也包含1000种野生成分的IntelligentX算法,它们都来自人类的建议。例如,Amber AI啤酒已经加入了排毒柚子,获得了良好的市场反馈。人工智能接受了人类的这个建议,知道水果是啤酒的一个很好的成分。技术仍然变得激进。 IntelligentX的创始人们正在考虑把自己变成啤酒行业的Google,跟踪酒吧里每个人的饮酒习惯。利思曾经提到一个智能酒吧,计划将玻璃与人工智能引擎连接起来。它会知道你喝了多少酒,酒的温度,喝酒的速度,还有剩下多少酒。虽然酿酒商担心自己的工作,但看似疯狂的人工智能技术正在帮助酿酒商降低成本和生产成本。而且这种技术同样适用于制作咖啡和其他种类的食物。日本食品生产商Ajinomoto也考虑在下一个财政年度开始使用人工智能来生产增味剂。

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2017-12-29

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